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キタ――!

札幌もついに桜が満開
チューリップ もタンポポも芝桜も一気に咲きました

そして1週間前からあいつもやってきた

花粉(シラカバ)

いつもGW明け位からなのに今年は早いよ
薬で対処していますが薬はだる~くなるので
この時期何をやってもはかどりません

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先日突然きた電話
実は あの人気のパン屋さん「どんぐり」さんからでした
1ヶ月くらい前に特大キャラパンの重量当てクイズ~♪に参戦
小さいパン(90g)をヒントにあれこれ計算し?
なんとピッタリ賞
すごーい 今年は当たり年か!?
今年に入って「おぼろづき(お米ね)」に続き2回目です

驚いた~
ピッタリ賞として太っ腹の「どんぐり」さんから
焼き菓子の詰め合わせを頂きました
2014_04300025_convert_20140501202327.jpg
一押しは桜のシフォンケーキでした
桜ものは…と思っていたけどとても美味しかった!
風味も塩気もいい感じ。食わず嫌いは損するわ~
これらは2日で完食でした

じゃん!
2014_04300030_convert_20140501203237.jpg
4月28日限定 「もりもと」の生かすていら
かすてらに生クリ-ムたっぷり
かなりの濃厚さにさすがの私もギブしそうになりました
でも 時々かすてらのお砂糖がシャリシャリしながら
甘さ控えめの生クリームとミックスして美味しかった
もりもと ではG.W.期間中日替わりでいろいろフェアを
やっているようです

あ~あ、食レポばかりになってますな

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Smiley16.png
でっかくお知らせでした(縮小うまくいかず)
私のカルトナージュも入れて頂き感激
Smiley 16 は来月ですよ~
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北国も春~♪

北海道のゴールデンウィークは
観測史上まれにみる悪天候(気温)だったそうな
私のあやふやな記憶によれば

10日間中 最高気温が10度以下…9日間 126年ぶり
     降水が1mm以上だった日…9日間 130年ぶり

だったそうでこんなに寒くて天気の悪いことは観測史上なかったそうな

このせいで 潮干狩り や 釣りを予定していた緑まめ
全く念願成就できず(正確には潮干狩り現場には行った)
怒り狂って「学校なんか行かない!」と暴言をはいていました
(ご心配なく、ちゃんと行きました
「だって平日だけ天気がいいんだもん
まさに、昨日から快晴で週末雨予報です
本州の夏日を見て羨むのはない物ねだりなのでしょうか

連休後半、私はついに倒れました、と言ったら大げさですが
ダウンして寝込みました
風邪気味でもありましたが 熱は微熱程度
でもいくら寝ても起き上がれない
過労でしょう
わかっていたけど動かないわけにはいかなかったし
3日(金)に緑まめの野球が中止になったと知らせを受けた後
2日間寝込みました
おかげで回復~睡眠って大事だね
免疫力がかなり回復したもの
みなさま、無理はいけません

そんなこんなで?北海道にもお日様がもどり
(久しぶりに青空見たぁ
実家からは春のおすそわけ
2013_05080001_convert_20130508141429.jpg
タラの芽です
天ぷらにしたよ~美味しいよね~
山菜の中でもレアものなので貴重なごちそうでした

週明けから本格的なお花見ができるかな

レア!?

昨日は4月19日だったように思うのですが
車の前を通りかかったら
2013_04190009_convert_20130420113010.jpg
この雪の量ですわ

確かに朝吹雪いてました
ラベンダーやチューリップも寒そう
2013_04190008_convert_20130420113055.jpg

通りの車も雪まみれで 驚きました
でもすぐにとけましたけどね
この時期としては札幌でもこの量は珍しいです
道東方面では積雪7cmとか言ってたなあ
あと2週間くらいで桜が咲くのかなぁ????と疑問の朝でした

先日 とってもレアなもの発見
2013_04190002_convert_20130420112918.jpg
道産のきくらげです

売っているきくらげはまず中国産です
国産もあるようなのですがこの辺では手に入りません
…と思っていたら
なんと生のきくらげですよ
この喜びわかります?(わかんないか

早速 卵とネギの炒め物にしました
触感はコリコリというよりプニンプニン
乾燥物を戻してもここまでやわらかくはなりません
グミっぽいけどもう少し弾力がある感じ

ややお高めではありますが、もう1パック欲しかった
1つしかなくて残念

おまめの習い事の間の買い物で見つけたので
来週も寄ってみようかな
琴似駅前の某大手スーパーの食料品コーナーへ!(ほぼ名指し)
ママ友が作っている野菜も売っていてよく利用します
おいしいよ~

happy バレンタインデイ

雪まつりが終わったというのに寒い日が続いています
おかげで(足の)指1本だったしもやけが5本に拡張
しかも2本は結構ひどい
なのに白まめの通う幼稚園ははだし保育
こどもは誰も寒がっていませんでした
若いねぇ
母は参観でしもやけ悪化したよ…

家族に男4人もいるとバレンタインもちょっと気を使ってしまいます
毎年 クーベルチュールで トリュフを作るのですが
今年はガーナチョコで自分仕様にブラウニーと
ちょこっとお子様向けチョコ

キャラメルクリームを作って…混ぜすぎて泡が…
2013_02140007_convert_20130216135019.jpg

溶かしたチョコとキャラメルクリームを加えて生地を作り
2013_02140008_convert_20130216135041.jpg
これだけでも美味しそう

そして焼き上がり
2013_02140009_convert_20130216135100.jpg
カットして
2013_02140010_convert_20130216135121.jpg
出来上がり
中にクルミをいれました
ローストしてから入れているので
香ばしさも加わり美味しい

残った生クリームの分だけガナッシュを作り
お子様トリュフ
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結構好評でしたよ
ここまでで匂いとつまみ食いでおなかがいっぱい

あとはお返しを楽しみに待つばかり…ふふふ

先日予約していたホビーラホビーレさんから
リバティが届きました(あ、また買った!と思った?)
2013_02140011_convert_20130216135158.jpg
とっても春らしい色付けでかなり気に入りました
春が近いのねぇ
外はすごい雪の量だけど、ちょぴりワクワク
春気分になりましたとさ

レアもの

先月末に立て続けに青まめと緑まめの誕生日がありました
2日違いなので、例年は交互に手作りケーキとサーティーワンの
アイスケーキでした
なのになぜ今年は2つとも作った??

ケーキを作るといってもこの時期、イチゴは手に入りません
なので秋の果物ケーキなのです



今年は残暑の影響か ちょっと探したらイチゴが手に入ったのです
(もちろん季節外れなので高価 )

なので久々にいちごの定番ケーキ

2012_09300007_convert_20121001222002.jpg

生クリームは脂肪45%のもの
危うくボソボソにするところでした(セーフ

しかも もしかしたら過去最高の出来のジェノワーズ!?
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(あ、切り口汚いですね~~)
ふわふわで口どけもGood!

その2日後はピオーネのケーキ

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ムースとゼリーで出来ています
このゼリー部分もピオーネの果汁(皮も含む)なんですよぉ
なーーーんて高級なデザート

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ひそかに入っているジェノワーズ、また焼きました

うーーーん
やっぱり皮もミキシングするとゼリーは濁ってしまうのよねぇ
単純に100%葡萄ジュースでも出来るかと・・・
とってもおいしかったよ~(そりゃそうだ、素材がよすぎる)♪

こんなことをしているうちに納品期限まであと1週間
やばい、やばいですよ・・・
これって テストが近いのになかなか勉強が手につかないときに似ている!
あー、でもあまり焦らず自分の気に入ったものを作ります
(何?この信念!)

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あと2週間ですよ~♡
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